エチオピア　ベンチ・マジ G1 ゲシャ・カルマチ農園ナチュラル（中浅煎り）[コーヒー豆:200g]

＜ゲシャ・カルマチ農園＞
エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになった地域です。

＜細やかな生産処理＞
　収穫時は適正な熟度・色味に沿ってセレクトピッキングされており、さらに収穫後にも再選別を行う事でより均一な熟度に揃えられています。
　その後、ウォッシングステーションに運ばれ、水を入れたタンクに投入し比重の軽いチェリー・フローターや不純物が取り除かれてアフリカンベッドでおよそ21日かけて理想的な水分値まで乾燥させます。

　アフリカンベッドは、一般的な天日のアフリカンベッドだけでなく、屋根を付けた日陰のアフリカンベッドのエリアも用意されており、乾燥の状況や目的にあわせて併用し、ゆっくりと水分値が整えられ、丁寧に仕上げられています。

【産地情報】
　生産地域：エチオピア　ベンチ・マジ　ゲシャ地区
　農　　園：ゲシャ・カルマチ農園
　標　　高：1,800～1,980ｍ
　規　　格：G1
　精　　製：ナチュラル（天日乾燥）　
品　　種：原生品種

【フレーバーnote】
明るく爽やかなベリー系風味、グレープ、ストロベリー、アプリコットなど多様な風味を感じられます。マウスフィールはなめらかで繊細、ナチュラル精製ならではのフルーティさを楽しんでいただけます。

【お勧めの淹れ方】
　ペーパードリップ

コーヒーは原料である生豆の品質だけではなく、調理とも呼べる焙煎で味が変わってきます。NAKAJIでは焙煎トレーナーでもある中村元治が絶妙なローストワークにて原料の持つ風味を最大限に引き出していますのでハンドドリップする方だけではなくコーヒーメーカーを使って淹れる方でも安定した美味しさを楽しんでいただけます。

【商品詳細】
・品名：コーヒー豆
・原材料：コーヒー豆（エチオピア）
・内容量：100g
・賞味期限：焙煎後3ヶ月
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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※当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
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