ケニア共和国は私が2025年1月にコーヒー生豆を買い付けるため訪問したエチオピアの南に隣接する国で国土は日本の約2倍、人口は5300万人ほどの国です。コーヒー好きにはエチオピア同様個性のある風味のコーヒーを生み出す地として知られており、そのユニークな風味は好きな人にはたまらない味わいです。
ニエリ地区はケニアの中でも特に良質なコーヒーを生み出す地として知られています。この地で育ったマイクロロットを30銘柄ほど集めてカップしたところ従来の力強い風味をもつものの中に「アダロニア(ケニア産の白いバラ)」を思わせる繊細かつ華やかな印象を受けたものがありこの名が冠されたのが今回お届けする銘柄です。
【 産地情報 】
生産地域:ケニア ニエリ地区 ガチャタファクトリー
標 高:1,800~2,100m
規 格:AA
精 製:ウオッシュド 品 種:SL34、バティアン
【フレーバーコメント】
フローラル、はちみつを思わせる甘さ、オレンジ、カシス、スパイシーさを感じます。とても艶やかな質感で余韻は甘さが長く続きます。
【お勧めの淹れ方】
ペーパードリップ
コーヒーは原料である生豆の品質だけではなく、調理とも呼べる焙煎で味が変わってきます。NAKAJIでは焙煎トレーナーでもある中村元治が絶妙なローストワークにて原料の持つ風味を最大限に引き出していますのでハンドドリップする方だけではなくコーヒーメーカーを使って淹れる方でも安定した美味しさを楽しんでいただけます。
【商品詳細】
・品名:コーヒー豆
・原材料:コーヒー豆(ケニア)
・内容量:100g
・賞味期限:焙煎後3ヶ月
・保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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★ご確認をお願いします
※当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
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