パナマ　ドン・ペペ農園　カトゥーラ種　washed （中煎り）[コーヒー粉:100g]

【ドン・ペペ農園】
パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。
ドン・ペペ農園が開拓されたのは1898年で、以来5世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業農園で、パナマ初のコーヒー専門会社としても知られています。

バル火山の豊かな土壌と1500～2000mと非常に高い標高に恵まれたドン・ペペ農園は、高品質なコーヒーを生産する農園としても名高く、70Haの土地のうち59Haをコーヒー生産区画に、11Haを自然保護区として農園を経営しています。

現在は5代目生産者であるJose Humberto Vasquez氏が100年の伝統を引き継ぎ、パナマの良質なコーヒーを世界中にいつまでも楽しんでもらえるように、持続可能で心のこもったコーヒー生産を心掛け、私たちに届けてくれています。

【 産地情報 】
　生産地域：パナマ　チリキ県　ボケテ　
　標　　高：1,600～1,700ｍ
　精　　製：ウオッシュド　
　品　　種：カトゥーラ
　生 産 者：ホセ・ハンベルト・バスケス

【フレーバーコメント】
あたたかいときはフローラルな華やかな香りが漂い、ひと口目に明るく爽やかなレモンのような風味を感じます。そしてオレンジのような円く甘やかな質感と味わいに変わっていきます。
　
　温度が下がってくるとはちみつのような甘さが顔を出しコーヒー自体の質感もまったりさを帯びてきます。

【お勧めの淹れ方】
　ペーパードリップ

コーヒーは原料である生豆の品質だけではなく、調理とも呼べる焙煎で味が変わってきます。NAKAJIでは焙煎トレーナーでもある中村元治が絶妙なローストワークにて原料の持つ風味を最大限に引き出していますのでハンドドリップする方だけではなくコーヒーメーカーを使って淹れる方でも安定した美味しさを楽しんでいただけます。

【商品詳細】
・品名：コーヒー粉
・原材料：コーヒー豆（パナマ）
・内容量：100g
・賞味期限：焙煎後3ヶ月
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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★ご確認をお願いします
※当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
※商品パッケージは掲載画像と異なる場合があります。
※生豆原産国は変更になる場合があります。
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【配送について】
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・北海道：820円
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