焙煎検証キット（under、scorching、baking、適切）[コーヒー豆:各２0g]エチオピアNatural

　この商品は焙煎をしている人向けの焙煎検証キットとなります。焙煎をしている人であれば出会うことのある風味の発達の弱い「underdevelopment」風味の抑揚に欠ける「baking」ざらついたマウスフィール、風味がweakに感じられる「scorching」そして風味の欠点が概ね見当たらない「適正な焙煎」これら４種類をセットにして販売します。

使用するのはエチオピア GERSI natural。良質なacidityとflavorなので焙煎による味の違いが分かりやすくなっています。

この検証キットは既にRoastdefectについて一定の理解をされており、かつ焙煎の検証を繰り返していることを前提とおりそれぞれ「あと少しのところで行き詰まりを感じている」という方を対象としており添付しているアグトロン値だけを比較すると「概ね似ている状態」ですが焙煎プロファイルはそれぞれが現れる特徴的なプロファイルになっており実際にカッピングをしていただくとその違いを感じとっていただけるものとなっています。

焙煎はGIESEN、焙煎プロファイル、それぞれのアグトロン値（分布図）付き

【お勧めの淹れ方】
　カッピング（コーヒー豆8.25g、お湯93℃150ml）
　注湯後4分でブレーク

【商品詳細】
・品名：コーヒー豆
・原材料：コーヒー豆（エチオピア）
・内容量：各２0g
・賞味期限：焙煎後６ヶ月
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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★ご確認をお願いします
※当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
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【配送について】
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