ホンジュラス　モンテシージョ農園　ブルボン種　Washed（中煎り） [コーヒー豆:150g]

【ホンジュラス　モンテシージョ農園　ウオッシュド】

6月のコーヒーはホンジュラスです。
モンテシージョ農園は家族経営の小さな農園です。品質を上げることを第一としており新しく合理的な手法を導入しても質の向上が適わなければそれを切り捨てかつての手間と時間のかかる手法に切り替えるなど熱意をもって取り組んでいます。

それは品質の良いコーヒーを生産する事は、コーヒーへの情熱というだけでなく、家族と幸せに暮らす希望でもあるからだと言います。モンテシージョは、昔ながらの栽培方法を続けながらも、家族一丸となって丁寧に農園を運営しています。今後はウェットミルや倉庫、乾燥場などを改良し、懸命に素晴らしいコーヒーを追い求めたいと言います。

品質の向上と家族のしあわせを常に考え合理性に走らないその姿勢にとても共感を覚えました。NAKAJIの持っている焙煎技術でモンテシージョ農園の魅力を引き出してみました。

　生産地域：インティブカ県ポッソネグロ
　標　　高：1,650ｍ
　品　　種： ブルボン
　精　　製： washed
　
【フレーバーコメント】
　ブライトアシディティ（citric acidity）、ミルクティ、tartaric acid、冷めるとミルクチョコレート、medium body
　※いつものように酸を中心とした仕上がりではなく少し落ち着いた所を狙った中煎りで仕上げてみました。飲み心地の良さをお楽しみください。

【お勧めの淹れ方】
　ペーパードリップ

コーヒーは原料である生豆の品質だけではなく、調理とも呼べる焙煎で味が変わってきます。NAKAJIでは焙煎トレーナーでもある中村元治が絶妙なローストワークにて原料の持つ風味を最大限に引き出していますのでハンドドリップする方だけではなくコーヒーメーカーを使って淹れる方でも安定した美味しさを楽しんでいただけます。

【商品詳細】
・品名：コーヒー豆
・原材料：コーヒー豆（ホンジュラス）
・内容量：150g
・賞味期限：焙煎後3ヶ月
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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★ご確認をお願いします
※当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
※商品パッケージは掲載画像と異なる場合があります。
※生豆原産国は変更になる場合があります。
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【配送について】
●送料：お届け地域により異なります。(全て税込)
・北海道：820円
・北東北：670円
　(青森・岩手・秋田)
・南東北：620円
　(宮城・山形・福島)
・関東：620円
　(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨)
・信越：620円
　(新潟・長野)
・中部：620円
　(岐阜・静岡・愛知・三重)
・関西：670円
　(滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山)
・中国：720円
　(鳥取・島根・岡山・広島・山口)
・四国：720円
　(徳島・香川・愛媛・高知)
・九州：820円
　(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)
・沖縄：870円
●次回発送予定日は【発送日のご確認】よりご確認ください。
※当店ではなるべく焙煎直後の状態をお楽しみいただきたいことから、通常毎週一回（原則金曜日）の発送とさせていただいております。

発送日のご確認 受注確認から2〜3営業日にて発送　

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