aillio BULLET R1 V2 を使った焙煎トレーニング【2025.1〜】

aillio BULLET R1 V2をある程度使用したことのある方向け

【内容】
・焙煎による味づくりの流れの解説
・焙煎をチェックするためのカッピングの解説
・受講者に事前にご自身で焙煎した焙煎豆をご持参いただき現在の焙煎の特徴（クセ）を分析し改善すべき点を探していく。
・ローストプランの立て方の解説
・焙煎の実践

【タイムテーブル】
（午前の部）9:30～11:30
・aillio BULLET R1 V2による味づくり解説
・焙煎をはじめた方が出しやすいローストディフェクト（焙煎による味の欠点）の解説
・受講者が焙煎し持参したコーヒー豆（２〜３種類）を使用してカッピングにより焙煎のクセを把握

（午後の部） 13:00～16:30
・ローストプランの立て方の説明
・焙煎とカッピングの実践
※焙煎したコーヒー豆はアグトロン値を計測しながら感覚と計測する数字の双方から分析していきます。

【受講対象者】
既にaillio BULLET R1 V2を使ってある程度焙煎をしている方

【定員】
１名